1 cucharada de aceite
200 gramos de tocino picado
1 cebolla picada
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1 zanahoria picada
1 cucaradita de sal
1 pimentón rojo picado
1 rama de orégano fresco
1 1/2 taza de lentejas
1 1/2 litro de agua (agregar más si es necesario)
Pimienta
1 taza de arroz
Queso parmesano para decorar
MODO DE PREPARACIÓN
Pon la olla a calentar con aceite y dora el tocino.
Agrega la cebolla y cocina por 8 minutos.
Agrega zanahoria, pimentón y revolver.
Agrega la rama de orégano, las lentejas, el agua y la pimienta.
Deja cocinar 30 minutos.
Agrega el arroz revolver y tapa, deja cocinar 20 minutos a temperatura baja.
Sirve con queso parmesano rallado.