Galletas de Navidad sin gluten

Galletas de Navidad sin gluten

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Si no consumes gluten, no te preocupes, estas galletas navideñas son para ti.

Si eres alérgico al gluten, o tienes alguna condición que impida que lo consumas, no te preocupes, igual puedes comer galletas de navidad caseras.

Estas galletitas, se preparan con harina integral, o la harina gluten free que prefieras. El toque especial lo entrega la mantequilla de maní y el chocolate, además puedes decorarlas con glaseado de colores, chispitas, u otros adornos de navideños.

Galletas de mantequilla de maní y chocolate

pamelasproducts.com

Receta de pamelasproducts.com 

Ingredientes

  • 1/2  taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1/2 taza de manteca vegetal
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 3/4 taza de harina sin gluten (puede ser harina de quínoa)
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 1 paquete de besos de Hershey’s (u otro chocolate)

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 375 °.
  2. Mezclar todos los ingredientes. Agregar la mitad de la harina y mezcle, luego agregar el resto de la harina y revolver. Tomar la masa y hacer bolitas, pasar la masa por azúcar.
  3. Colocar en una bandeja para hornear durante 8 minutos. Mientras tanto, alistar los chocolates Hershey’s. Tan pronto como saque las galletas del horno, coloque los besitos en medio de las galletas.
  4. Permita que las galletas se enfríen antes de decorar con glaseado, o chispitas de colores.