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Cómo hacer waffles de arcoíris

Usa tu creatividad para decorarlos como quieras.

Por Rocío Contreras

En esta época algunos escolares están de vacaciones y de seguro no sabes cómo entretenerlos. Muy simple, enséñales a innovar en la cocina, a utilizar su creatividad al 100% y lograr esta exquisita receta.

Los waffles son muy fáciles de preparar nada más se necesita crear la mezcla, llevarlos a la waflera y listo, pero éstos son especiales y coloridos, pues tienen forma de arcoíris. ¡Pruébalos!

Waffles de arcoíris

Receta de dinnerthendessert.com 

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Ingredientes

  2. 2 huevos (separar las yemas)
  4. 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  6. 1 taza de suero de leche
  8. 1/4 taza de mantequilla derretida
  10. 1 taza de harina
  12. 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  14. 1/2 cucharadita de bicarbonato 
  16. 1/2 cucharada de azúcar
  18. 1/4 de cucharadita de sal
  20. Colorantes comestibles
  22. Crema batida
  24. Monedas de oro para decorar

Instrucciones

  2. Precalentar su waflera, lo ideal es que sea redonda.
  4. Batir las dos claras de huevo.
  6. Retirar las claras de huevo y traspasar con cuidado a otro recipiente.
  8. Agregar a la batidora los huevos, la vainilla, el suero de leche y la mantequilla hasta que estén bien mezclados.
  10. Agregar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal y combinar.
  12. Repartir la mezcla en seis bowl diferentes y aplicar gotitas de cada color a cada bowl.
  14. Agregar las mezclas a mangas pasteleras.
  16. Realizar círculos alrededor de la plancha de gofres con la manga de cada mezcla de color.
  18. Deberás partir con rojo desde el exterior  hacia el interior.
  20. Cocinar entre el 75 y el 80% del tiempo que normalmente harías con un waffle
  22. Todavía estarán cocinados pero no serán SUPER crujientes.
  24. Adornar con nubes de crema batida y monedas de oro como tesoro.
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