Torta de lasaña para no dejar nada en el plato

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Esta original manera de preparar la lasaña te sorprenderá.

Los amantes de la lasaña somos fiel a todas las formas en que se replique esta receta tan tradicional. Si bien, técnicamente este plato es un pastel, esta receta te mostrará cómo preparar una lasaña en un bol redondo y darle forma real de pastel.

Sólo debes usar tus ingredientes favoritos para preparar esta exquisita torta de lasaña en capas. Este pastel alcanza para varias porciones, lo que lo transforma en una gran alternativa para cuando tengas un almuerzo o cena y muchas bocas que alimentar.

Torta de lasaña

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Receta de youtube.com 

Ingredientes

  • 30 láminas de lasaña
  • 100 g de salame
  • 150 ml de salsa bechamel
  • 150 g de queso mozzarella

Para el pesto:

  • 1 paquete de albahaca
  • 75 g de piñones
  • 70 g de queso parmesano
  • 1 diente de ajo
  • 25 ml de aceite de oliva

Para la salsa:

  • 500 g de carne molida
  • 75 g de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de salsa de tomate
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de albahaca seca

Instrucciones

  1. Cubir el interior de un bol grande con láminas cocidas de lasaña, las cuales deben colocarse en posición vertical, con los bordes levemente superpuestos.
  2. Agregar una capa de salame. Mezclar varias cucharadas de salsa bechamel con el  queso mozzarella y luego vertir la mezcla sobre el salame. Colocar más láminas de lasaña, seguida de una capa de salame, otra de bechamel y, por último, otra de lámina de lasaña.
  3. Para preparar el pesto, pica todos los ingredientes requeridos y mézclalos. Agrega varias cucharadas de pesto sobre la siguiente capa de lasaña y después cúbrelo con otra capa de láminas. Añade más cucharadas de pesto y vuelve a cubrir con las láminas de lasaña.
  4. – Usa un poco de bechamel para asegurarte de que las láminas de lasaña se peguen bien.
  5. Freir la carne molida para la salsa. Añadir la cebolla y el ajo y sazonar la mezcla con sal, pimienta y orégano; por último, vertir la salsa de tomate. Dejar que esta salsa hierva y agregar la mozzarella restante. Poner una capa de salsa sobre la lasaña, otra lámina, una más de salsa y termina con una lámina para cerrar el pastel.
  6. Por último, dobla las láminas sobresalientes hacia dentro, de manera que todo quede cerrado.
  7. Hornea el pastel de lasaña a 150 ºC durante 20 minutos. Retirar del horno, cortar y servir.