Helado de plátano bañado en chocolate

En ocasiones tenemos plátanos que por fuera lucen maduros, pero que todavía se pueden comer, una alternativa para usarlos y no desperdiciar nada en la cocina es convertirlos en helado.

Con esta receta para hacer helado de plátano bañado en chocolate, podrás disfrutar tranquilamente en casa de los días de calor que se aproximan. Es muy simple y en cosa de minutos tendrás tus propias paletas artesanales en tu refrigerador.

Helado de plátano bañado en chocolate

Receta de simpleveganblog.com

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Ingredientes

1. 2 plátanos
2. 1 taza de leche (puede ser leche vegetal)
3. 1 cucharada de jarabe de arce
4. 4 cucharadas de mantequilla
5. 3 cucharadas de aceite de coco
6. 1/3 taza de chocolate
7. almendras picadas o coco rallado, (para decorar)
8. moldes de paletas

Instrucciones

1. Mezcle los plátanos, la leche, el jarabe de arce y la mantequilla en una licuadora hasta que quede suave.
2. Vierta la mezcla en los moldes de paletas.
3. Congele durante 35 minutos e inserte suavemente palitos de paleta.
4. Congele durante 3 horas o hasta que se solidifique.
5. Combine el aceite de coco y el chocolate negro en una olla, revolviendo constantemente, hasta que quede suave. Deje enfriar antes de usar.
6. Retire las paletas de sus moldes.
7. Vierta el recubrimiento de chocolate en un recipiente.
8. Sumerja las paletas en la cobertura de chocolate y agregue las almendras picadas inmediatamente.