El pasado miércoles uno de los chef más destacados a nivel mundial, el limeño Gastón Acurio, estuvo de paso por Santiago de Chile para presentar Buenazo, su nuevo libro.
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Durante el lanzamiento el chef influyente chef peruano, dijo sentirse un chef desde que tenía 10 años ante los estudiantes de enseñanza media y de gastronomía que presenciaron su charla en el marco de la Feria Internacional del Libro (FILSA) en Santiago de Chile.
Además, los incentivó a continuar sus estudios en gastronomía y a considerarlo una opción para surgir, transmitiéndoles su pasión por su trabajo calificándolo como “una profesión donde el éxito está en hacer feliz a los demás”, señaló Acurio, según FILSA.
El libro de Acurio propone más de 600 recetas para volver a disfrutar de la cocina casera, y funciona como manual para escribir una historia de vida, pues el chef lo ideó tras reflexionar acerca de los momentos felices que lo vinculaban a la cocina.
