Esta receta es sumamente sencilla y puedes prepararla para la hora del té, o simplemente para mantener a raya tus antojos de algo dulce.
Por lo general los cinnamon rolls, o rollitos de canela, se cocinan en forma de bollos individuales, o en un molde grande, pero esta vez puedes probar cómo resulta al unir toda la mezcla y trasformarla en un pastel.
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Pastel de rollo de canela
Receta de eatingonadime.com
Ingredientes
Para el pastel:
- 3 tazas de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de azúcar
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1/3 taza de mantequilla
Para el topping:
- 1/4 de taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de canela
Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 a 3 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 175 grados C. Rocíe un molde con spray antiadherente.
- En un recipiente grande, mezclar todo para los ingredientes del pastel.
- Vierta la mezcla en el molde previamente preparado.
- Para la cobertura, mezcle todos los ingredientes bien en un tazón pequeño.
- Coloque cucharadas de topping en la masa y luego remuévalo con un cuchillo, o espátula.
- Hornear durante 30 a 35 minutos.
- Rocíe el glaseado sobre el pastel caliente y sirva tibio.