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Papitas fritas al hilo para acompañar tus platillos favortios

Este tipo de corte es muy versátil y sencillo de preparar. ¡Anímate a probarlas!

Por sabrosia

Este estilo de corte de papa se conoce como papas al hilo, o shoestring fries (en inglés) y es muy versátil pues se puede agregar tanto a sándwiches, hamburguesas, como waffles, carne, ensaladas, todo lo que quieras.

La receta es muy sencilla, nada más necesitas una papa, o tantas como te parezcan necesarias, aceite y papel absorbente, la técnica está en el corte de las papitas. Debes ser meticuloso, pues la idea es que queden muy delgadas.

Papitas fritas hilo

Receta de martita.cl 

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Ingredientes

  1. 1papa(s) grandes y peladas
  2. aceite para freír
  3. sal
  4. papel absorbente
  5. bolsa(s) plastica(s)

Instrucciones

  1. En una olla coloque abundante aceite y cocinar hasta que este muy caliente.
  2. Freía de poca cantidad, saque con una espumadera sin que se quemen pero que estén cocidas.
  3. Coloque sobre papel absorbente para que no queden aceitosas.
  4. Ponga en una fuente espolvoree sal y revolver.
  5. Enfrié y meta en bolsas de plástico que puedan ir al microondas.
  6. Debe quedar espacio en la bolsa o sea no llenarlas demasiado.
  7. Al momento de servir haga orificios por varios lados a las bolsas y coloque un minuto al microondas y sirva de inmediato.
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