Estos pasteles son tan perfectos como la superficie de un espejo

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Hacer este tipo de decoración podría tardar tres días, pero lo vale si el producto final será así de impresionante.

La particular pastelería de Ksenia Penkina, una chef de origen ruso, está sorprendiendo a todos, pues deja abierta la duda: ¿cómo lo hace para obtener tan hermosos resultados?

Cualquiera diría que editó las fotos con Photoshop, pero la verdad es que estos fabulosos pasteles se fabrican a base de ingredientes naturales tales como: crema, leche, frutas, chocolates y galletas premium. Todo está hecho desde cero.

“Los pasteles más populares que hago son los de mousse con glaseados tipo espejo. Me toma tres días hacer la torta de  mousse debido a las técnicas que se utilizan para producirlas”, dice Ksenia Penkina, creadora de este estilo de decoración.

La pastelera ha recorrido India, Tailandia y España con su master class en la que enseña este tipo de técnica en repostería. Además en su sitio web se pueden encontrar videos en los que explica el proceso de cocción, los ingredientes y la consistencia.

Revisa más imágenes de su trabajo a continuación: