Aprende a cocinar una pizza con zapallo y queso feta

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El relleno de la pizza podrá variar pero si lleva queso, todo estará bien.

La pizza tiene muchas formas y todas son deliciosas. La pizza de zapallo, o calabaza, es una maravilla, pues el zapallo a pesar de tener un sabor dulce, la combinación en el paladar es exquisita.

Siempre es bueno aprovechar las verduras y postres, valorar lo máximo posible los alimentos que tenemos en casa y esta es una manera muy sencilla y rica de hacerlo con el zapallo. ¡No te arrepentirás!

Pizza de zapallo y queso feta

Receta de shop.countdown.co.nz

Ingredientes

  • 800 g de calabaza, picada en pedazos de 2-3 cm
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¾ taza de salsa de tomate
  • 1 base para pizza
  • 2 cucharaditas de romero
  • ¾ taza de queso parmesano rallado
  • 100 g de queso feta
  • Una pizca de pimienta negra

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 200ºC. Cocine la calabaza al horno con el aceite de oliva hasta que esté tierna y dorada. Retirar y dejar enfriar. Aumentar el calor del horno a 220ºC.

2. Extender la salsa de tomate sobre la base de pizza, espolvorear el romero y la mitad del parmesano. Cubrir con la calabaza y el feta y espolvorear con el queso restante. Sazonar con pimienta negra recién molida.

3. Hornear durante aproximadamente 15 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente.