Aunque algunos no lo crean la palta, o aguacate, es una fruta, no una verdura y es popularmente consumida en Latinoamérica. Su textura suave y cremosa, son ideales para mezclarlo con lo que sea y la transforman en un alimento muy versátil.
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Esta fruta tiene múltiples propiedades, es rica en vitamina E, D, antioxidantes, potasio y cuatro tipos de aceites. Los amantes de la palta han demostrado que son capaces de hacer múltiples preparaciones con ella, hay algunos que la usan de pocillo para tomar un latte y otros que sencillamente la usan como pieza de arte.
Tal es el caso del artista Daniele Barresi (26), de Bagnara Calabra, Italia, quien empezó a tallar a los siete años y le encanta esta actividad, tanto que se ha convertido en campeón mundial de tallar sobre frutas y verduras, durante dos oportunidades. “Cuando toco un cuchillo, mi mente se entrega al corazón y se transmite directamente a mis manos, dando formas diferentes a las decoraciones”, dijo.