Pasteles de gelatina rellenos con flores: un bello postre australiano

Pese a que ya se conocen en el otro lado del mundo los postres de sakura a base de gelatina (de origen japonés), la cafetería y pastelería La Floraison en Australia ha decidido crear estos pasteles de gelatina a base de flores.

¿Cómo es posible que sea considerado esto un pastel? Según aclara Popsugar, incluso se ha considerado como pastel la famoso “Raindrop Cake” , que tiene apariencia de gota de agua pero está hecha a base de alga, lo cual le da la apariencia deseada. Y, teniendo en cuenta su éxito, no es novedad que este tipo de postre se esté expandiendo cada vez más.

Pese a que no hay detalles sobre de qué están hechas, está claro que el agua y la gelatina agar-agar están involucradas y que toma nueve minutos preparar uno de estos postres. Según el mismo medio, tendrían un sabor suave, con toques de coco.

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¿Qué te parecen estos lindos postres?