La popularidad de la pizza continúa y los desafíos en torno a ella son innumerables. Pareciera que todo el mundo se pelea el galardón a mejor maestro pizzero.
Es tanto el fervor de la competencia que luego de ver pizzas con chocolate, con oro, con frutas -entre otras- no podíamos imaginarnos que alguien podría superar la “Super Cheese” de 99 quesos de Johnny di Francesco en Australia, pero sí.
Ahora una pizzería en Portland (EE.UU.) logró un nuevo récord. Scottie’s Pizza Parlor crearon la pizza de 101 quesos que contiene 55 quesos rallados, 36 quesos blandos y 9 quesos secos rallados y, como broche de oro, el borde relleno de mozzarella.
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Según comentó la dueña de la pizzería, Scottie Rivera, se inspiraron en la pizza de 99 quesos que aparece en “Teenage Mutant Ninja Turtles” de 1990.
En la lista de quesos se encuentran varios franceses, italiano y locales de Oregon. Como dato, la ricotta es hecha por la misma Scottie en su casa.