Existen los vasos de galleta y chocolate

La iniciativa es del chef francés Dominique Ansel que creó los denominados “Cookie Shots”. Una gran idea que mezcla dos de los ingredientes favoritos del mundo, las galletas y la leche.

Con la idea de Ansel, fueron miles las personas que intentaron imitar su iniciativa que además ayuda al medio ambiente ya que evita que utilicemos vasos de plástico o cartón para la leche. Uno de estos fueron los del café “Dirty Cookie”, que llevaron los cookie shots más allá y los decoraron con distintas figuras de la cultura popular como Elmo, Batman o Mickey Mouse. Además tienen como opción llenar los shots con leche de chocolate belga…(Goooooosh).

El único problema es que para conseguirlos hay que viajar muuuuuchos kilometros, pero como en Sabrosia pensamos en todo, te dejamos a continuación una receta para que hagas tus propias cookie shots.

INGREDIENTES:

Para las galletas:

2. 1 taza de manteca

4. 1/3 taza de azúcar granulada

6. 1/2 taza de azúcar morena

8. 1 yema de huevo

10. 2 cucharaditas de extracto de vainilla

12. 2 tazas de harina para todo uso

14. 1/2 cucharadita de sal

16. 1 taza de chips de chocolate

Para el interior de los shots:

2. 1 taza de caramelos de chocolate

PREPARACIÓN:

2. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa unos vasos de vidrio del estilo mason jars, espolvorea con harina y cubre el fondo con papel mantequilla para asegurar una fácil extracción.

4. En un tazón grande bate la manteca y el azúcar granulada y morena, agrega la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezcla hasta que estén todos los ingredientes totalmente incorporados. De a poco comienza a agregar la harina y la sal hasta que se mezclen completamente. Agrega los chips de chocolate hasta que la masa esté un poco desmenuzable.

6. Forma los cookie shots por dentro de los mason jars. Déjalos reposar por 20 o 30 minutos antes de hornear.

8. Hornea por cerca de 20 minutos o hasta que las galletas se comiencen a dorar. Retirar del horno y deja enfriar.

10. Derrite los caramelos de chocolate y espárcelos por los bordes de los cookie shots, déjalos enfriar hasta que se peguen

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    a la galleta.

11. Ahora puedes agregar el tipo de leche que desees en tu cookie shot y disfrutar.