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Todo postres: Cupcakes de arcoíris

Bienvenido al mundo de colores con un cupcake de vainilla y los 7 colores del arcoíris que harán que se te haga agua la boca.

En una nueva versión de Todo postres, encontramos las delicias del arcoíris en un cupcake casero.

Ingredientes:

Para bizcocho:

  1. 165 gramos de harina de repostería
  2. 165 gramos de mantequilla sin sal
  3. 165 gramos de azúcar
  4. 15 ml de esencia de vainilla
  5. 50 ml de leche
  6. 5 gramos de levadura
  7. 3 huevos medianos

Para crema:

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  1. 225 gramos de mantequilla sin sal
  2. 225 gramos de azúcar glass
  3. 50 ml de leche
  4. 1 gramos por cada color: extracto de rojo, naranja, amarillo, verde, cian, azul y violeta.

Preparación:

Tal como señaló el portal de Delight Fully Dowling, para hacer este cupcake es necesario que precalientes el horno primero.

En un bowl agrega la mantequilla y el azúcar y comienza a batir, hasta que quede cremoso. En otro recipiente pon los huevos y bátelos un poco. Luego añádelos al primer recipiente y bate hasta que quede completamente integrado.

Añade la harina, la levadura y la esencia de vainilla, vierte la

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leche y amasa hasta tener una masa consistente. Hornéalos por unos 20 minutos y retira del fuego para que se enfríen.

A continuación se comenzará con la decoración. Con la batidora deberás dividir proporcionalmente los gramos para hacer un frosting o glaseado de cada color, no debes juntarlos todos porque no se diferenciarán los colores.

Añade el azúcar, la mantequilla, leche y saborizante de cada color y bate hasta que esté homogéneo. Repite con cada color y agrégalos a una misma manga color por color. Así irás agregando los colores y formando tu propio arcoíris, anímate.

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