Ensalada de mozarella con tomate y jamón serrano, la receta express de Lider

Para 4-6 personas

20-25 minutos de preparación

INGREDIENTES

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1. 400 g de mozzarella fresca
2. 300 g de tomate medianos en rodajas
3. 3 tazas de mix de lechugas
4. Sal y pimienta
5. Aceite de oliva
6. 100 g de jamón serrano picado en trozos pequeños
7. Vinagreta simple para aliñar

¿CÓMO PREPARAR ENSALADA DE MOZARELLA CON TOMATE Y JAMÓN SERRANO?

Estilar la mozzarella y cortar en láminas gruesas.

En una fuente o platos individuales armar la ensalada. Colocar traslapadas las láminas de mozzarella y tomate. Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva. Espolvorear con el jamón (debe quedar tapado por jamón).

Acompañar con un mix de lechugas aliñadas con vinagreta simple.

Nota: Para la vinagreta mezclar en un frasco con tapa: 1/2 taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharadita de jugo de limón, sal, pimienta, 1 cucharadita de ciboulette y 1 cucharadita de miel. Tapar y agitar para mezclar.