Un 48% de los restaurantes de Santiago son de comida rápida y sándwich

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El estudio realizado por la aplicación móvil de restaurants arrojó una verdadera radiografía sobre el tipo de alimentación que consumen más los chilenos.

No es novedad que la comida rápida se ha instalado en Chile y que los restaurants de este tipo de alimentos se encuentran, literalmente, en cada esquina de Santiago.

Así lo confirman las cifras entregadas por Zomato, el sitio internacional de búsqueda de restaurants con presencia en 110 países del mundo, que destaca que en la capital hay un total de  8.500 restaurantes, mientras que el año pasado en este mismo periodo había 7.500 locales, es decir, un aumento de 13,3%.

(C) Creme de la crumb

(C) Creme de la crumb

Según  indica el medio nacional “El Mercurio”,  el 24,4% de los restaurantes en Santiago son de comida rápida, lo que representa  2.705  locales. Si  se suman los lugares que venden sándwich, esta cifra alcanza un 48%, es decir, 2008 lugares ofrecen este bocado que es la debilidad de los chilenos.

Por otra parte, las cafeterías ocupan el 13,3%, la comida casera el 14,8%, el sushi el 10,8% y la comida china el 9,6%, siendo estos los tipos de comida más relevantes del país.

En cuanto al precio de este tipo de servicio también ha cambiado.  El costo promedio para dos personas en Santiago consistente  en  dos platos de entrada, dos fondos, un postre y dos bebidas no alcohólicas tiene en la actualidad un valor de $12.200, un 2% más alto que el año pasado, cuando llegaba a $11.960.

Según los indicadores de Zomato, la ciudad con más restaurantes del mundo es Nueva York (EE.UU.) con 26.133 locales. En segundo lugar aparece Londres (Inglaterra) con 24.801 restaurantes, seguido de Estambul (Turquía) con 24.293.

Con respecto a los precios, en Nueva York una comida para dos, con el mismo contenido de la comida analizada para Santiago, cuesta alrededor de $41.400. En Londres cuesta $41.380 y en Estambul, $16.030.