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Prepara un helado vegano de sandía y coco

Conoce el truco para darle la consistencia correcta y prepara este postre de forma muy sencilla.

Hace mucho que sabemos que la consistencia de helado se puede lograr sin huevos o leche, siempre y cuando los sustituyamos por algún ingrediente como papa, camote, aguacate… ¡O dátiles!

Prueba esta nueva versión usando estos frutos secos y leche de coco. ¡Una refrescante delicia apta para todos! No te la pierdas.

Ingredientes

  1. 1 lata de leche de coco entera
  2. 5 dátiles sin hueso
  3. ⅛cucharadita de extracto de vainilla
  4. 1½ tazas de cubos de sandía sin semillas

Cómo preparar el helado vegano de sandía y coco

  1. Licua todos los ingredientes, pásalos a un refractario y congela
  2. Corta en trozos grandes y regresa a la licuadora; licúa hasta que tenga consistencia cremosa
  3. Regresa al congelador hasta que esté firme

¡Listo! Es hora de disfrutar.

Fuente: Nutritionist in the Kitch

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