El pastel de helado es un excelente postre para disfrutar de todos los sabores dulces de un pastel, sin comer grandes cantidades de harina. Lo mejor es que puedes prepararlos con tu sabor favorito de helado y agregarle tantas cosas como tu quieras.
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Prepáralo una noche antes para que la espera no sea una tortura. Compártelo con tus seres queridos y gánate su corazón.
Tiempo de elaboración | 25 minutos + refrigeración
Dificultad | Fácil
Personas | 8
Ingredientes
- 6 tazas de helado de mantequilla y nueces, suavizado y dividido
- 2 plátanos, en rodajas (guarda algunos para decoración)
- 16 galletas de avena, en
- 1/4 taza de nueces tostadas, finamente picadas
Cómo preparar helado de mantequilla, nueces y galletas
- Forra un molde para pan de 8″ con papel pergamino, dejando que cuelgue generosamente hacia los lados.
- En un tazón, mezcla 2 tazas del helado hasta que parezca pudín y extiéndelo sobre el molde.Cubre con la mitad de las galletas y con una capa de rodajas de plátano y presiona suavemente para emparejar la capa. Repite y cubre con las 2 tazas de helado sobrante.
- Golpea firmemente la base del molde para eliminar las burbujas de aire. Dobla el papel pergamino sobre el molde hasta que cubra la mezcla. Congela durante 8 horas o durante la noche.
- Para sacarlo del molde, retíralo del congelador y déjalo a temperatura ambiente durante 5 minutos. Cuidadosamente, pasa un cuchillo por los bordes del molde. Voltéalo sobre un plato y retira el papel. Decora con algunas rodajas de plátano y espolvorea con las nueces picadas. Sirve inmediatamente, cortando en rebanadas.
Fuente: wholefoodsmarket