Prepara un guacamole con piña

El guacamole lleva tradicionalmente aguacate, jitomate y cebolla, pero podemos hacer combinaciones más arriesgadas y agregarle otras verduras como jícama y hasta frutas como mango ¡y piña!

No te pierdas de esta versión que sorprenderá. Se lleva perfecto con pollo y pescado. ¡Pruébala!

Ingredientes

1. 3 aguacates (paltas) maduros
2. 1 jalapeño
3. 1 1/2 tazas de piña picada
4. 1/2 taza de cebolla morada picada
5. el jugo de un limón grande
6. 1/4 tazas de cilantro finamente picado
7. sal al gusto
8. 1 pizca de comino (opcional)

Cómo preparar el guacamole con piña

1. Desinfecta, escurre y seca el cilantro
2. Aplasta la pulpa de los aguacates para obtener un puré y mésclalo con el jugo de limón
3. Agrega la cebolla, la piña, el jalapeño picado y el cilantro
4. Sala al gusto y agrega una pizca de comino si así lo deseas

Acompaña con tostadas a modo de botana o sírvelo para acompañar un pescado o pollo. ¡Provecho!

Fuente: Gimme Some Oven