Cómo preparar un pastel de pollo molido

Todos conocemos el pastel de carne, con sus múltiples y deliciosas variantes. ¿Pero sabías que puedes prepararlo con pollo?

Esta receta lleva carne de pollo molida (pides en la carnicería que la muelan), una lata de sopa y verduras. ¡Fácil, original y muy rica! Así se prepara.

Ingredientes

1. 700 gramos de pollo molido
2. 3 cucharadas de cebolla blanca picada
3. 2 dientes de ajo
4. 1 cabeza de brócoli
5. 1 lata de crema de champiñones
6. 2 cucharadas de leche
7. 1 taza de pan molido
8. 1 taza de queso rallado
9. 4 cucharadas de mantequilla derretida
10. sal y pimienta al gusto

Cómo preparar el pastel de pollo molido

1. Cuece el brócoli en abundante agua hirviendo hasta que esté suave.
2. Pica el brócoli con un cuchillo grande. Cubre con él el fondo de un refractario ligeramente engrasado.
3. Mezcla el pollo con la cebolla, el ajo exprimido y sal y pimienta. Cubre el brócoli con una capa de pollo.
4. En un tazón, bate la crema con la leche y luego cubre el pollo con ella.
5. Agrega el queso y el pan molido, cubre con mantequilla derretida.
6. Hornea a 180°C durante 40 minutos.

Deja enfriar unos minutos antes de servir. ¡Provecho!

Fuente: Y Pola cocina así