Prepara una pechuga de pavo horneada a la cerveza

Aprender a usar el horno puede facilitarnos enormemente la vida, porque hay varias recetas sencillas que después basta con meter al horno mientras nos ocupamos de otras cosas. Es el caso con muchas versiones de pechuga de pavo deshuesada.

Se consigue en general amarrada con una red, lo cual le da forma y permite, ya cocida, rebanarla parejo. Aprende esta receta con cerveza y verduras y comprueba su practicidad.

Si sobra, siempre puedes desmenuzarla o cortar rebanadas para hacer sándwiches, ya que también sabe muy bien en frío. ¡Pruébala!

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Ingredientes

1. 1 pechuga de pavo deshuesada de aprox 700 gramos con red
2. 1 1/2 latas de cerveza
3. 1 pimiento rojo
4. 1 pimiento verde
5. 3 papas
6. 1 cebolla blanca
7. 1 cucharadita de comino en polvo
8. 1 cucharada perejil fresco
9. 1 cucharada romero fresco
10. 1 cucharada de tomillo
11. 3 hojas de laurel
12. 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
13. 3 dientes de ajo
14. sal al gusto

Cómo preparar la pechuga de pavo horneada a la cerveza

1. Licuar la cerveza, el ajo, las especias y el consomé. Vaciar la mitad de este adobo en una fuente grande
2. Picar las verduras y colocar la mitad de ellas en la fuente, luego colocar ahí la pechuga de pavo, cubrir con el resto de las verduras y el adobo Tapar y refrigerar media hora o toda la noche.
3. Precalentar el horno a 200°C meter la fuente del pavo y bajar la temperatura a 180° C Hornear durante 1 hora, destapar y hornear durante 30 minutos más.
4. Sacar la carne, quitarle la red y rebanarla. Poner la fuente con la salsa a fuego medio en la estufa unos minutos para reducirla un poco más.

Sirve con sus verduritas y arroz blanco. ¡Provecho!

Fuente: Y Pola cocina así