“Galletas” de manzana

Es cierto que es difícil encontrar esos “snacks saludables” que además sean muy ricos. Una labor aún más ardua si le sumamos que a veces necesitamos un poco más de proteína porque acabamos de ejercitarnos, etc.

Sin embargo, estas “galletas” son geniales, tienen una buena porción de grasa, proteína y fibra para mantenerte sin hambre por un buen rato. Además, es muy práctico para llevarlo contigo al gimnasio o a dónde sea. Para hacerlo más light, siempre puedes recurrir a la mantequilla de maní sin azúcar agregada, que no es difícil de conseguir.

Tiempo de elaboración | 5 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 1

Ingredientes

1. 1 manzana
2. 2 cucharadas de mantequilla de maní
3. Nueces
4. Ralladura de coco
5. Chips de chocolate

Cómo hacer “galletas” de manzana

1. Corta la manzana en aros finos y retira el centro.
2. Extiende la mantequilla de maní sobre un lado de la rebanada
3. Cubre con nueces, trozos de coco y chips de chocolate.

Fuente: Rachel Schultz