Prepara un fresco guacamole a la menta

El guacamole es un gran clásico de la cocina mexicana, ¡y tiene decenas de versiones! Una salsa muy fresca que puedes disfrutar en diferentes formatos, lo importante es que esté en tu mesa.

Ya que está haciendo mucho calor, y prueba esta versión con menta. ¡Refrescante!

Ingredientes

1. 2 aguacates (paltas) maduros
2. 1/4 de taza de jugo de limón
3. 1/2 cebolla
4. 3 cucharadas de menta fresca picada
5. 1 jitomate
6. 1 cucharada de aceite de oliva

Cómo preparar el guacamole a la menta

1. Pica finamente la cebolla y el jitomate.
2. Aplasta la pulpa de los aguacates con un tenedor y mézclala con el jugo de limón de inmediato para que no se oxide.
3. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.

Verifica la sazón y sirve con totopos o para acompañar tus comidas. ¡Riquísimo!