Cómo hacer un pastel marmoleado fácil de chocolate y cacahuate

Un pastel “de cajita” es decir, instantáneo, puede sacarnos de apuros, pero no necesariamente hay que seguir al pie de la letra las instrucciones del paquete.

Combina una mezcla de pastel prehecha con dos grandes clásicos: chocolate y mantequilla de cacahuate, para obtener un resultado realmente deslumbrante. ¡Aquí te decimos cómo!

Ingredientes

1. 1/4 de taza de cocoa en polvo
2. 2 cucharadas de azúcar glass (flor)
3. 2 cucharadas de mantequilla
4. 2 cucharadas de agua caliente
5. 1 taza de mantequilla de cacahuate (maní)
6. 1 cucharada de manteca vegetal
7. 1 paquete de pastel instantáneo de vainilla
8. 1/2 taza de mascabado (azúcar morena)
9. 1 1/4 tazas de agua
10. 3 huevos

Cómo preparar el pastel marmoleado de chocolate y cacahuate

1. Acrema la mantequilla junto con la cocoa, el agua caliente y el azúcar glass hasta formar una pasta; reserva.
2. A baño maría, derrite la mantequilla de cacahuate junto con la manteca vegetal y reserva.
3. Combina la mezcla para pastel con el azúcar morena, el agua y los huevos; agrega la mantequilla de cacahuate e incorpora.
4. Retira 1 1/2 taza de esta mezcla e incorpórala con la cocoa.
5. En un molde para pastel engrasado y enharinado, alterna las dos masas de manera a que se encimen pero no se combinen por completo.
6. Hornea a 190ºC durante 40 a 45 minutos.

Puedes decorar este pastel con el betún que prefieras o simplemente con mantequilla de cacahuate y chispas de chocolate.