Las pastas tienen la fórmula perfecta para transmitir amor en cada bocado. Si aún no sabes qué cocinar, este plato de ravioles de verduras con crema de salvia puede ser el detalle que tu pareja espera para compartir la cena del día de los enamorados.
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La atmósfera también está en tus manos. La música, la luz, la mesa, los ravioles y un vino. Comparte el placer de la buena mesa y disfruta otra cena con tu persona favorita. Hoy es una excusa para festejar, porque el amor se celebra todos los días. ¡A cocinar, compartir y brindar!
Personas|2
Ingredientes
- 300 g (10 oz) de ravioles de verduras
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ de taza de pecanas, picadas
- 1/3 de taza de cebolla blanca, finamente picada
- 1 ½ cucharadas de salvia fresca, picada o 1 ½ cucharadita de hojas de salvia secas, picadas
- ¾ de taza de vino blanco seco
- 2/3 de taza de crema de leche
- Láminas de queso Parmesano para decorar
- Sal
- Pimienta
Cómo preparar los ravioles con crema de salvia para dos
- Cocinar los ravioles en agua hirviendo hasta que estén al dente. Escurrir.
- Mientras los ravioles se están cocinando, derretir la mantequilla en una sartén y agregar las pecanas. Mover y dejar que las pecanas se oscurezcan y se tuesten ligeramente. Retirar las pecanas con una espumadera y colocarlas en un recipiente. Agregar la cebolla y la salvia a la sartén (donde se tostaron las pecanas) y cocinarlas hasta que la cebolla esté cocida (aproximadamente 1 minuto). Agregar el vino y la crema y llevar a hervir hasta que la salsa se reduzca a ¾ de taza (aproximadamente 5 minutos).
- Agregar los ravioles escurridos a la salsa y mezclar. Sazonar con sal y pimienta y servir.
- Decorar con las pecanas tostadas y las láminas de queso Parmesano.
Fuente: Yanuq