Prepara unos plátanos en jugo de naranja y miel

Se acabaron las recetas clásicas. Porque los plátanos quieres ser parte de otros platos y dejar de lado -por un rato- esos postres melosos. ¡Queremos más!, dicen con una disposición total. ¿Qué hacer? Una sartén, jugo de naranjas, canela, azúcar y la fiesta de la cocción comienza. El resultado es genial, ¡ya querrás prepararlo en casa!

Combina esta receta con un plato de carnes. Verás que sí juntan. La innovación ha llegado a tu cocina, de la mano de algunos plátanos con una actitud desafiante. ¡Toma las riendas de tu cocina y sorprende paladares con esta diferente preparación!

Personas|8

Ingredientes

1. 8 plátanos palillo (plátanos para cocinar, el verde, de origen peruano), cortados en tajadas de 2.5 cm (1 pulgada)
2. ½ taza de agua
3. Jugo de 2 naranjas
4. 2 tazas de azúcar
5. 3 palos de canela
6. 1 clavo de olor entero

Cómo preparar unos plátanos en jugo de naranja y miel

1. Mezclar el agua con el jugo de naranja y el azúcar. Verter esta mezcla en una sartén grande. Colocar las tajadas de plátanos, de manera que queden en una sola capa.
2. Agregar la canela y el clavo. Llevar a hervir a fuego bajo durante 30 minutos, dándole vuelta a los plátanos para que se cocinen.
3. Servir en una fuente con la miel encima.
4. Sirve para acompañar aves y carnes.

Fuente: Yanuq