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Prepara unos muslos de pollo a la parrilla con salsa de mostaza y miel

El pollo es mejor cuando se deja marinar con una salsa de mostaza y miel. ¿A la parrilla? Mucho mejor.

Llega el fin de semana y la parrilla espera su turno de dar el mejor calor para tus alimentos, consiguiendo un sabor único para disfrutar con la familia y los amigos.

Si el pollo será la carne protagonista, dale un toque único con el calor de la parrilla y una salsa de mostaza y miel que aportará un sabor diferente a esta típica carne. Según los ingredientes, la receta alcanza para 6 personas con dos muslo cada una. Acompaña con ensaladas diversas, un pebre y si todos se animal del horno de la cocina puede salir un exquisito pan amasado. ¡A cocinar!

Personas|6

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Ingredientes

  1. 12 muslos de pollo (2 por persona)
  2. Sal


Para la salsa

  1. 6 dientes de ajo, triturados
  2. 5 cucharadas de miel
  3. 3 cucharadas de mostaza Dijon
  4. 3 cucharadas de sillao o salsa de soya
  5. 2 cucharaditas de jugo de limón, aproximadamente
  6. Pimienta

Cómo preparar unos muslos de pollo a la parrilla con salsa de mostaza y miel

  1. Con una tijera de cocina o con un cuchillo hacer 2 cortes profundos (hasta el hueso) de 3 cm (1 pulgada) aproximadamente a ambos lados del muslo. Estos cortes sirven para que la carne se cocine más rápido y de forma uniforme. Sazonar y colocar los muslos en una asadera.
  2. Para hacer la salsa. Mezclar el ajo, la miel, la mostaza, el sillao, el jugo de limón y la pimienta en un recipiente.
  3. Verter la mezcla sobre los muslos de pollo, mezclar y dejar macerar en refrigeración durante 1 hora.
  4. Colocar los muslos sobre la parrilla y darles vuelta varias veces para que la cocción sea pareja. Retirar de la parrilla cuando la carne esté opaca y blanca.

Fuente: Yanuq

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