Cómo preparar el pan de leche condensada

¿Ya probaste muchas recetas de pan y quieres más? No te culpamos. El pan es genial para acompañar diversas comidas y está presente en el desayuno, con la sopa del almuerzo, en la cena y como colación. La magia de esperarlo a la salida del horno y tener algo preparado para degustar. Ahora, ¿qué tal unos pancitos de leche condensada?

Una mezcla adorable con el dulce de este ingrediente que se mezcla de una forma muy práctica en la masa, mucho más fácil para amasar, esperar leudar y comenzar a preparar todo para la entrada triunfal al horno.

En esta receta se aconseja una forma particular al momento de poner en la lata del horno. Esto es opcional. Si te parece bien, hazlo, también puedes probar los clásicos bollos de pan. ¡Te encantará esta versión de pan!

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Ingredientes

1. 1 lata de leche condensada (397g)
2. 1 lata (de la leche condensada) de leche normal
3. 1/2 lata de aceite de oliva suave o girasol
4. 50g de levadura fresca
5. 3 huevos
6. 1 cucharada de esencia de vainilla
7. 1kg de harina aproximadamente
8. una pizca de sal

Cómo preparar el pan de leche condensada

1. En una jarra batidora (licuadora) ponemos la leche condensada.
2. Añadimos la leche normal.
3. El aceite y los dos cubos de levadura;la vainilla y la sal.
4. Y por último los tres huevos. Batimos todo y volcamos la mezcla resultante en un recipiente amplio.
5. Vamos añadiendo la harina poco a poco y removiendo con una cuchara de madera. Terminaremos amasando con las manos.
6. Hasta formar una masa elástica que no se pegue a los dedos. Untamos un recipiente con una fina capa de aceite y colocamos en el nuestra masa.
7. La cubrimos con papel film y dejamos levar hasta que aumente el doble su volumen.
8. Dividimos la masa en 5 porciones de 200g cada una y formamos tiras alargadas con ellas. Vamos a formar una trenza de 5 cabos.
9. Para ello, unimos los cinco cabos por una de sus puntas y los separamos en dos grupos, tres cabos a la derecha y dos a la izquierda.
10. Colocamos el primer cabo de los tres de la derecha, en el último lugar de los dos cabos de la izquierda. A continuación, colocamos el primer cabo de los tres de la izquierda, en el último lugar de los dos de la derecha y así sucesivamente hasta que nos quedemos sin masa.
11. Los extremos los unimos y los “metemos” hacia dentro para que nos quede una bonita forma. La dejamos levar de nuevo, pintamos con huevo batido y espolvoreamos de semillas de amapola.
12. Introducimos a horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos.

Fuente: Kanela y limón

Foto referencia.