Hay ingredientes muy queridos en Sabrosia, entre ellos el tocino, la salsa Sriracha y por supuesto, la quinoa.
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Este cereal de la familia del amaranto, según Wikipedia, es un verdadero regalo en cuanto a propiedades. Tiene proteínas con los 8 aminoácidos esenciales al ser humano; perfecto para el desayuno (o cualquier momento del día).
Kristin Porter nos comparte esta rica receta de su blog Iowa girl eats. ¡Descubre y disfruta!
Ingredientes:
- 2 tazas de quinoa cocida
- 2 huevos
- 2 claras de huevo
- 1 taza de calabacín, rallado
- 1 taza de queso cheddar
- 1/2 taza de jamón cortado en cubitos
- 1/4 taza de perejil picado
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 2 cebollas verdes, en rodajas
- sal y pimienta
Cómo hacer bocados de jamón, queso y quinoa
Precalienta el horno a 175 grados C. Combina todos los ingredientes en un tazón grande y mezcla para integrar.
Rocía un mini molde para muffins con spray antiadherente (también puedes usar un poco de aceite, ayudándote con una servilleta o papel absorbente) y coloca una cucharada en la parte superior de cada vaso. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Deja que se enfríe durante al menos 5 minutos antes de retirar del mini molde para muffins.
Fuente: Iowa girl eats
Foto referencia.