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Cómo preparar las frituras de calabaza

La verdura de temporada también se puede comer como plato principal. ¡Inténtalo!

Octubre podría conocerse como el mes de comer calabaza (zapallo) en todas sus presentaciones. Postres, ensaladas, galletas, ¿y qué tal un plato fuerte?

Estas frituras son muy parecidas a las croquetas de papa y pueden consumirse de la misma forma. ¡No te las pierdas!

Ingredientes

  1. 1 calabaza (zapallo) de 1.2 kg aprox.
  2. 1 cucharada de mantequilla
  3. 1 cucharadita de sal
  4. 4 cucharadas de azúcar
  5. 4 cucharadas de harina
  6. 2 huevos
  7. aceite para freír

Cómo preparar las frituras de calabaza

  1. Hierve la calabaza pelada hasta que esté muy suave.
  2. Aplasta junto con la mantequilla para formar un puré; agrega los demás ingredientes y mezcla bien.
  3. Calienta suficiente aceite en un sartén y ve friendo cucharadas grandes de masa y pasándolas después a un plato con papel absorbente.

Sirve las frituras de calabaza calientes acompañadas de ensalada. ¡Provecho!

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