Prepara una tarta rápida de plátano y nuez

¿Te invitaron a tomar el té? No llegues con las manos vacías. Con esta tarta causarás sensación, poque ningún paladar se resistirá a tantos buenos sabores en una sola preparación. Se hace con pátanos, pero, puedes cambiar por manzanas o peras, lo que tengas a mano y sea más sabroso.

Al momento de servir, añade unas bolitas de helado de vainilla. Una tarta fácil de hacer y con una potencia de sabores que merece contagiar el estómago de tus familiares y amigos. ¡A cocinar!

Ingredientes

1. 2 1/2 tazas de harina integral
2. pizca de sal
3. 125 gramos de mantequilla
4. agua helada

Para el relleno

1. 100 gramos de mantequilla
2. 1 taza de nueces picadas de forma gruesa
3. 1 cucharada de vainilla
4. 6 bananas (plátanos)
5. 2 cucharadas de fécula de maíz
6. 150 gramos de azúcar rubia

Cómo preparar una tarta rápida de plátano y nuez

1. Preparar la masa desmenuzando la mantequilla en harina. Unir con agua helada con pizca de sal; formar una masa suave. Dejar reposar durante 1 hora en un lugar fresco.
2. Estirar la masa y forrar un molde de tarta desmontable, previamente enmantequillada.
3. Cubrir con bananas en rodajitas.
4. Mezclar, en un bol aparte, la mantequilla en trocitos, la fécula de maíz, las nueces cortadas, el azúcar rubia y la vainilla, unir para formar una mezcla granulosa y esparcirla sobre las bananas.
5. Llevar a horno moderado durante 40 minutos.

Fuente: Libro Cocina Vegetariana – Revolución de la Cuchara