Pescado al horno

Pescado al horno

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Una opción saludable y perfecta para semana santa.

La temporada de cuaresma en definitiva se puede aprovechar para buenos propósitos alimenticios. Por ejemplo, aprovechar para desintoxicarse, dejar un poco de lado la carne, comer más verduras y el muy sano pescado. Hay bastantes buenas razones para hacerlo.

No se asusten, yo sé que hay a quien simplemente no le gusta mucho este platillo, sin embargo debemos recordar que hay muchos sabores de pescado. Están los fuertes y los suaves. Si no eres muy fanático de estos frutos del mar, pero te interesan sus beneficios, siempre puedes empezar por los de sabores más suaves a tu paladar. También ayudan otros elementos, por ejemplo, el empanizado.

Una forma sencilla y muy saludable de preparar el filete de pescado es al horno. Se usa mucha menos grasa que al freírlo y el sabor es delicioso. ¡A disfrutar!

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes:

  • 1.5 kg de mero o filetes de pescado blanco, recuerden, son pescados de sabor suave
  • Aceite en aerosol para cocinar
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de mayonesa baja en grasa
  • 1/8 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 1/2 cucharadas de mantequilla o margarina en barra, derretida
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Cómo hacer pescado al horno

Precalienta el horno a 225 °C.

Coloca el pescado en una charola para hornear cubierta con aerosol para cocinar. Mezcla el jugo de limón, la mayonesa, la cebolla en polvo y la pimienta en un bowl pequeño, y extiende sobre el pescado.

Espolvorear con pan rallado, rocía con mantequilla. Hornea durante 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al picarlo con un tenedor. Agrega el perejil a tu gusto y disfruta.

Fuente: myrecipes