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Salsa ranchera al tequila

¿Te gustan las salsas con un toque diferente? Te tenemos una que seguro que te va a encantar.

Hola de nuevo amantes de la cocina y el tequila, y también amantes de los tacos porque hoy les tenemos una riquísima salsa con tequila que seguro los dejará con ganas de más, si es que la preparan. Y a los que sólo la están leyendo, se les va a hacer agua la boca (no sigan hasta que puedan poner sus manos en los ingredientes).

Platicando con mis amigos de Tequila Cabrito sobre cómo hacerles a nuestros lectores este fin de semana un poco más picante, nos sugirieron esta deliciosa receta que les encantará. Y que además, seguro les alegrará muchísimo el fin de semana.

Tiempo de elaboración | 25 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

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Ingredientes

  1. 2 onzas de aceite de oliva
  2. 3 dientes de ajo picados
  3. 6 onzas de cebolla blanca picada
  4. 3 jitomates romanos picados
  5. 5 onzas de tequila
  6. 2 zanahorias cocidas y picadas
  7. 2 papas medianas cocidas y picadas
  8. 16 onzas de puré de tomate
  9. 2 cubos de consomé de pollo
  10. 2 cucharadas de orégano
  11. Sal al gusto

Cómo hacer salsa ranchera al tequila

Calienta el aceite en una sartén y añade el ajo, la cebolla y los jitomates hasta que se acitronen. Esto tomará, aproximadamente 5 minutos y añade el tequila, las papas y las zanahorias.

Cocina otros 5 minutos y vierte el resto de los ingredientes. Deja al fuego 20 minutos más hasta alcanzar una consistencia semi-espesa.

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Fuente: Univisión

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