“No se necesita mucho para lograr un rico platillo”, otro de los tantos dichos de la abuela. Con papas, cebolla, un rico queso y algo de crema lograba un gratinado al horno que despertaba el hambre durante su cocción y siempre se disfrutaba con grandes halagos a la receta.
Anímate a preparar esta exquisita opción para un contundente almuerzo, como esos que la abuela sabe hacer en “tres tiempos”, sin dejar de destacar el aroma y textura de los ingredientes.
Tiempo de elaboración|60 minutos
Dificultad|Fácil
Personas|5
Ingredientes
- 6 papas medianas
- 2 cebollas grandes
- 8 cucharaditas de mantequilla
- 1 taza de crema
- 1 taza de queso manchego
- nuez moscada
- sal
- pimienta
- paprika
Cómo preparar papas con queso y crema
- Lave y pele las papas y corte en rebanadas.
- Corte las cebollas y fríalas en 2 cucharadas de mantequilla.
- En un pyrex, o budinera, con mantequilla en el fondo, arregle la primera capa de papas.
- Derrita la mantequilla restante y mezcle con la crema.
- Rocié las papas con sal y pimienta y agregue 1/3 de la mezcla de crema.
- Ponga encima la mitad de las cebollas y agregue parte del queso.
- Arregle la segunda capa de papas y rocíelas con sal, paprika y nuez moscada.
- Cúbralos con la tercera parte de la mezcla de crema y agregue el resto de las cebollas.
- Ponga queso por encima y termine con las papas rociadas con sal y pimienta, el resto de la crema y queso.
- Cubrir con papel aluminio y cocinar en el horno a 350 grados centígrados por 45 minutos o hasta que las papas estén blanditas.
- Quite el papel y déjelas dorar por 5 minutos por encima.
Fuente: Kiwilimón