Guía para encontrar cerveza artesanal en Chile

Una de las bebidas más populares, frescas y adoradas en el mundo. Cómo no hacerlo, si ella es quien acompaña gratas conversaciones, encuentros, celebraciones y refresca cuando hay una pena.

Por esto y más, desde Tomo Cerveza, nos cuentan cómo reconocer el sabor único de las cervezas artesanales, con su cuerpo, textura y tintes que logran un complemente, simplemente, perfecto; todo a través de una Guía de Cervezas Artesanales para degustar un buen ejemplar, las que proceden de diversos países y se encuentran en 31 variedades.

Esta guía es una publicación anual que va en su sexta versión, realizada por el destacado sommelier Pascual Ibañez quien elabora una exhaustiva clasificación de tipos de cerveza que se comercializan en el país, otorgando puntuación que propone qué tomar y por qué. Además, este registro va más allá, llegando al público con algunos consejos de maridajes que la ha sostenido en el tiempo, valorando el sabroso trabajo de su creador y la correspondiente información para quienes son fanáticos de esta particular bebida.

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Descubre cuáles son las cervezas con los primeros lugares de puntuación, reconoce su procedencia y disfruta de uno de los sabores con más adeptos en el mundo.

General

1. (4,85 pts.) La Trappe – Quadrupel (Holanda).
2. (4,80 pts.) BrewDog – Hardcore IPA (Escocia).
3. (4,75 pts.) Caudillo – Imperial IPA (Chile).
4. (4,75 pts.) Ruberg – Russian Imperial Stout (Chile).
5. (4,75 pts.) Vaguada Costera – Barley Wine (Chile).
6. (4,75 pts.) Brouwerij Van Steenberge – Gulden Draak (Bélgica).
7. (4,75 pts.) Amager Bryghus – Fru Frederiksen (Dinamarca).
8. (4,70 pts.) Cuello Negro – Stout (Chile).
9. (4,70 pts.) BrewDog – Punk IPA (Escocia).
10. (4,70 pts.) BrewDog – Paradox Jura (Escocia).

Las cinco más bajas

1. (2,25 pts.) O.berg – Stout (Chile).
2. (2,50 pts.) Roma – SINE (Chile).
3. (2,50 pts.) Andes (Argentina).
4. (2,50 pts.) Roma – Red Ale (Chile).
5. (2,50 pts.) O.berg – Kölsch (Chile).

Por estilo

De abadía: Maredsous – Tripel (Bélgica).
Scotch ale: Kross – 110 Minutos (Chile).
Dark ale: Brugge – Negra de Flandes (Chile).
Altbier: Mestiza – Deutsches Alt Bier (Chile).
Amber y/o red ale: Rogue – American Amber Ale (EE.UU.).
Barley wine: Vaguada Costera – Barley Wine (Chile).
Bière de garde: Jenlain – Ambrée (Francia).
British bitter: Young´s – London Ale (Reino Unido).
Blonde y/o golden ale: BrewDog – Trashy Blonde (Escocia).
Bock: Rogue – Dead Guy Ale (EE.UU.).
Brown ale: Tübinger – Brown Ale (Chile).
Speciality beer: Cruzana – Pale Ale Quínoa (Chile).
Fruit beer: KAF – Blueberry Pale Ale (Chile).
India pale ale: BrewDog – Hardcore IPA (Escocia).
Kölsch: Trog – Kölsch (Chile).
Strong lager: Rogue – Morimoto Signature Pilsner (EE.UU.).
Lager rubias: Kunstmann – Andwandter (Chile).
Märzen, oktoberfest: Voll Damm – doble malta (España).
Pale ale: Anchor – Liberty Ale (EE.UU.).
Pilsener: Bio-Bier – Pilsener (Chile).
Porter: Anchor – Porter (EE.UU.).
Sin Alcohol: Guayacán – Uno (Chile).
Stout: Ruberg – Russian Imperial Stout (Chile).
Steam beer: Szot – Rubia Al Vapor (Chile).
Strong ale: Brouwerij Van Steenberge – Gulden Draak (Bélgica).
Trapense: La Trappe – Quadrupel (Holanda).
Trigo: Licher – Weizen (Alemania).
Trigo oscuras: Erdinger – Pikantus (Alemania).

No olvides conseguir esta Guía de Cervezas Artesanales en Chile y considérala tu norte para enfrentar la vida.

Fuente: Tomo Cerveza
Foto:Helga’s Lobster Stew (cc Flickr)