Cómo preparar pechugas de pollo con salsa de champiñón

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Ya es hora de que te luzcas en la cocina y prepares esta receta junto a buena compañía. No olvides decorar con unas hojitas de perejil. ¡Atrévete!

Para cocinar no hace falta mucho. ¿Entusiasmo? ¡Claro que sí! A veces sentimos que no podríamos preparar un rico plato para la hora del almuerzo o la cena, pero en Sabrosía sabemos que si las ganas están (y los ingredientes) se puede y quedará bien, por tanto adelante con estas Pechugas de pollo con salsa de champiñón. Aprovecha de invitar a alguien a comer y lúcete con esta preparación.

Ingredientes

(para 2 personas)

  • 4 pechugas de pollo
  • 12 champiñones
  • 200 ml de crema de leche
  • 200 ml de leche
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva, sal, pimienta, perejil y nuez moscada

Ahora, ¡a preparar!

  1. Partimos salpimentando el pollo.
  2. Freímos las pechugas con aceite de oliva hasta que esté dorado. Sacamos del fuego y lo dejamos reservado.
  3. En el mismo aceite que utilizamos anteriormente, dejamos caer el ajo, los champiñones bien picados al gusto de quien prepara, más el perejil.
  4. Dejamos que pasen unos minutos (no más de cinco) y agregamos la crema de leche y la leche, más una pizca de nuez moscada. Dejamos que se junte todo por otros 5 minutos.
  5. A esto agregamos el pollo, el que sumergirá en la salsa que preparamos. Dejar unos 10 minutos.
  6. Es momento de verificar cómo está de sal y si hace falta agregar más. Cinco minutos más y listo.

Puede acompañar este platillo con arroz o papas; o, simplemente, disfrutar de su sabor y su buena mano.

Fuente: Por mis perolas
Imagen: Herman Saksono (cc Flickr)