Pollo Teriyaki fácil y rápido

Uno de los usos más típicos de la salsa teriyaki es precisamente para preparar pollo, ternera o cerdo. Hoy nos enfocaremos en el pollo teriyaki, porque es sin duda la más popular. Así, podrás disfrutar esta preparación en casa tanto como si estuvieras en un restaurante.

Lo mejor es que se trata de una receta bastante sencilla, así que anímate a probar.

Necesitas:

1. 2 pechugas de pollo cortadas en cuadros
2. 1 pimentón cortado en julianas
3. 1 cebolla grande cortada en julianas
4. 5 cucharadas de salsa teriyaki (ver preparación aquí)
5. 3 cucharadas de salsa teriyaki glaseada
6. 2 cucharadas de salsa de soya
7. 3 cucharadas de aceite de oliva o de sésamo.

Preparación:

2. Corta las pechugas en cubos y el pimentón y la cebolla en julianas.
4. En un sartén grande (ojalá un wok) calienta el aceite y agrega los cubos de pollo. Debes procurar que el sartén esté muy caliente y revolver de vez en cuando para evitar que el pollo se pegue.
6. Cuando el pollo ya esté medio cocido, debes agregar las 2 cucharadas de salsa de soya, las 5 de salsa teriyaki y las 3 de salsa teriyaki glaseada (recuerda que la salsa teriyaki glaseada es igual a la tradicional, pero con una textura más espesa. Puedes lograrla agregándole maicena).
8. Agrega también el pimentón y la cebolla.
10. Una vez incorporados todos los ingredientes debes dejar cocinar por 15 minutos más.
12. Listo, ya está  tu pollo a la salsa teriyaki. Puedes acompañarlo con un arroz blanco o si lo prefieres, con fideos.