Leíste bien. Dan ganas de cerrar el post y no seguir leyendo, pero vamos a especificar de inmediato lo que ocurre. Es que una compañía cervecera japonesa presentó una cerveza elaborada con excrementos de elefante, pero tranquilos, porque no contiene estiércol. Lo que se hace es fabricar todo a partir de los granos de café que pasan a través del tracto digestivo de los paquidermos.
Esta particular técnica es obra de la cervecera Sankt Gallen. Lo que hacen es alimentar a los elefantes con granos de café, para después retirar los desechos sólidos del proceso de digestión. Según los especialistas, gracias a este método los granos de café se impregnan de aromas de banano y caña de azúcar, lo que “da al producto final un sabor único”.
Esta cerveza negra llamada ‘Un, Kono Kuro’ fue presentada en Tokio durante un evento realizado con motivo del Día de los Inocentes. La bebida y su un olor impresionó lo suficiente como para venderse por completo.
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“¡Esto es lo mejor que he probado! Olí el cuello de la botella y mis fosas nasales sintieron un sabor amargo, parecido al del café tostado. El primer trago fue un poco amargo, pero luego me inundó una dulce ola”, relató un periodista estadounidense que asistió a la presentación.
Fuente: Diario de Yucatán