En la vida hay cosas que nos gustan y otras que por más que queramos simplemente no. Esto pasa muchas veces con la cocina, pues para muchos, el sólo hecho de entrar a ella es un verdadero sufrimiento.
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Lo peor de todo, es que las cosas que para los amantes de la cocina pueden resultar obvias, no lo son para todos. Si ese es tu caso, no dejes de leer, porque tenemos una recopilación de consejos básicos para que las cosas sean, aunque sea un poquito, más fáciles. No te los pierdas:
1.- Una forma sencilla de descongelar los alimentos, sin necesidad de utilizar el microondas, es bajarlos del congelador la noche anterior. De esa forma, se mantendrá igual la cadena de frío, pero los alimentos conservarán todas sus propiedades.
2.- Una sencilla forma de pelar los tomates es pasándolos por agua hirviendo, pero antes de esto debes hacer con un cuchillo dos cortes en forma de cruz. De esta forma, la piel se desprenderá sola y tendrás el tomate completo.
3.- Para hacer albóndigas más jugosas, debes agregar miga de pan duro remojado en leche.
4.- Si quieres que los porotos verdes al momento de cocer sigan siendo verdes, debes agregar una pizca de bicarbonato de sodio.
5.- Cuando la miel está dura, para volver a ablandarla debes sumergirla por algunos minutos a baño maría.
6.- Si sacas los huevos del frigorífico, debes utilizarlos pues no se pueden volver a guardar, ya que con los cambios de temperatura la cáscara se fisura y se contaminan.
Fuente: Cocina Gourmet