Cuando me pidieron hacer una receta especial para CHW pensamos que lo mejor sería algo que su significado fuese una fuente de energía para las personas. Por eso la receta de barritas energéticas sean para las personas lo mismo que es la corriente eléctrica para que un ordenador funcione.
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Con este tipo de receta vamos a conseguir tener una energía muy saludable, además de rápida. Lo ideal, incluso para recuperar la energía que vamos gastando a lo largo del día, o después de un esfuerzo. Y además sin una pizca de grasas.
Tiempo de preparación | 10 minutos
Tiempo de elaboración | 1 hora en frío
Dificultad | Fácil
Personas | 6 unidades – depende del tamaño –
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Ingredientes
- 1 taza de arroz hinchado integral – o cualquier otro tipo –
- 1/2 taza de mijo hinchado
- 1/2 taza de nueces
- 1/2 taza de anacardos
- 1/4 de frutos rojos deshitradatos
- 1/4 taza de piña deshitrada
- 100 g de miel
- 50 g de azúcar moreno
Cómo hacer barritas energéticas
Empezaremos preparando el molde o moldes individuales. Lo mejor es poner papel de horno en el fondo y paredes ya que nos hará más fácil podes separarlas o incluso cortar las barritas en el caso de no tener moldes individuales.
Después colocamos todos los ingredientes medidos, menos la miel y el azúcar, en un bol. Los mezclamos bien. Por otro lado ponemos en un cazo la miel y el azúcar. Calentamos bien hasta que empiece a hervir.
Añadimos la mezcla de miel y azúcar caliente sobre los cereales, frutos secos y frutas mezcladas en el bol. Removemos bien, haciendo que quede todo bien impregnado.
Ponemos la mezcla en el molde y ponemos a enfriar para que queden duras y sea más fácil comerlas.
Consejos y sugerencias
Puedes crear tus propias barritas energéticas teniendo en cuenta que debes incluir principalmente tres tipos de ingredientes. Por un lado cereales, jugar con los cereales inflados da mucho juego de textura. Después frutos secos, los que prefieras o los que mejor vayan con el resto de ingredientes. Y por último frutas deshidratas. También puedes incluir, o incluso bañar las barritas de chocolate.