Cómo preparar el pan francés sin huevo

Si decidiste dejar el huevo o tuviste que hacerlo, seguramente has tenido que adaptar muchas recetas para que cumplan con lo que necesitas. Parecería que preparar el pan francés sin huevo es algo imposible porque el huevo es básicamente el ingrediente principal, pero por suerte existen maneras de sustituirlo. Esta receta es igual de deliciosa que la original y puedes modificarla como tu prefieras.

La repostería sin huevo es una realidad, como la repostería sin gluten, así que no te limites. Existen muchas recetas que puedes probar y no solamente en la repostería, sino en toda la cocina. La cocina es una ciencia, se trata de experimentar. Así que pongamos esas manos a trabajar y a probar.

Tiempo de elaboración | 10 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 2

Ingredientes

1. 1/2 taza de leche
2. 1 cucharada de maicena
3. 1 cucharadita de extracto de vainilla
4. 2 rebanadas de pan blanco
5. 2 fresas a la mitad (o la fruta que prefieras)
6. 4 cucharaditas de mantequilla
7. Jarabe de maple
8. Azúcar glass

Cómo preparar pan francés sin huevo

1. Combina la leche, la maicena y la vainilla en un tazón mediano, hasta que la maicena se disuelva.
2. Pre-calienta un sartén a fuego medio.
3. Coloca una rebanada de pan en la mezcla, deja que se remoje unos segundos y voltéala (el pan debe quedar mojado de ambos lados).
4. Agrega una cucharada de mantequilla y vierte en el sartén caliente e inmediatamente pone la rebanada de pan encima. Deja que se dore durante 2-3 minutos.
5. Repite el paso anterior con la otra cara del pan y después haz esto mismo para la otra rebanada.
6. Espolvoréalos con un poco de azúcar glass y báñalos ligeramente con miel maple, agrégales la fruta de tu elección. ¡Disfrútalos!

Fuente: momables