Las botanas enlatadas nos sacan de apuros cuando tenemos visitas , pero no forzosamente se trata de solamente abrir una lata de almejas y acompañarla con galletas. Puedes hacer una gran diferencia escurriéndolas bien y sazonándolas a tu gusto o, si sabes con anticipación que vendrán a verte, preparar este delicioso dip.
Es fácil de hacer, los ingredientes son muy comunes y, sin embargo, el resultado es bastante más espectacular que la lata abierta sobre la mesa. ¡Aprende a prepararlo!
Ingredientes
- 1 lata de almejas picadas
- 2 cucharadas de cebollín picado
- 190 gr de queso crema
- 2 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharada de mayonesa
- pimienta y salsa Tabasco al gusto
- 10 galletas saladas
Cómo preparar el dip de almejas
- Acrema el queso crema junto con un poco del líquido de las almejas hasta que esponje
- Incorpora la crema, la mayonesa, las almejas y el cebollín y sazona con pimienta y salsa Tabasco
- Muele las galletas y colócalas en el fondo de un molde pequeño resistente al calor, vierte encima el dip de almejas
- Refrigera durante al menos media hora
- Antes de servir, sácalo del refrigerador y precalienta el horno a 180ºC; hornea durante 15 minutos
Sirve caliente acompañado de verduras crudas