Cómo preparar el dip de almejas

Las botanas enlatadas nos sacan de apuros cuando tenemos visitas , pero no forzosamente se trata de solamente abrir una lata de almejas y acompañarla con galletas. Puedes hacer una gran diferencia escurriéndolas bien y sazonándolas a tu gusto o, si sabes con anticipación que vendrán a verte, preparar este delicioso dip.

Es fácil de hacer, los ingredientes son muy comunes y, sin embargo, el resultado es bastante más espectacular que la lata abierta sobre la mesa. ¡Aprende a prepararlo!

Ingredientes

1. 1 lata de almejas picadas
2. 2 cucharadas de cebollín picado
3. 190 gr de queso crema
4. 2 cucharadas de crema de leche
5. 1 cucharada de mayonesa
6. pimienta y salsa Tabasco al gusto
7. 10 galletas saladas

Cómo preparar el dip de almejas

1. Acrema el queso crema junto con un poco del líquido de las almejas hasta que esponje
2. Incorpora la crema, la mayonesa, las almejas y el cebollín y sazona con pimienta y salsa Tabasco
3. Muele las galletas y colócalas en el fondo de un molde pequeño resistente al calor, vierte encima el dip de almejas
4. Refrigera durante al menos media hora
5. Antes de servir, sácalo del refrigerador y precalienta el horno a 180ºC; hornea durante 15 minutos

Sirve caliente acompañado de verduras crudas