Cuando quieres cocinar a la parrilla, lo común es que sea un asado que siempre llamará la atención de tus comensales carnívoros. En esta ocasión, las papas también son protagonistas. Lo común es que estén asadas y salgan a la mesa cuando ya está todo hecho, pero hoy te proponemos un cambio en su forma de cocinar.
Antes de la carne, prepara unas papas a la parrilla -aún mejor si tienes dos parrillas y puedes cocinar paralelamente- quedarán crocantes y bien especiadas con oliva, sal y pimienta. Si gustas, puedes agregar un poco de queso rallado en la última parte de cocción para que tomen un sabor gratinado. Prueba, también, con algunas verduras a la parrilla, así cambias los sabores comunes, acentúas otro, y conviertes la hora de comer en una fiesta.
Considera hacer estas papas antes de cualquier otra cocción, como la carne, así te aseguras que queden sólo con su sabor y los aderezos.
Recomendados
¿Qué es la regla de los 5 segundos contra la procrastinación? Así evitaras postergar tus tareas
Mira el cielo y conecta con la lluvia de estrellas: Rituales para que la energía de las Líridas...
Abril cierra con estrellas Líridas y Luna Llena Rosa que suavizan las energías de Mercurio retrógrado
Ingredientes
- 1 k (2 lb 4 oz) de papa blanca, con cáscara, cortada en tajadas de 1 ½ cm (1 pulg.) o en gajos
- 4 – 5 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cómo preparar las papas a la parrilla
- Calentar la parrilla.
- Mezclar las papas ya cortadas con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Colocarlas sobre la parrilla caliente, volteándolas de vez en cuando hasta que estén cocidas.
- Retirar y colocar en una fuente de servir.
- Espolvorear perejil picado encima.
Fuente: Yanuq
Foto referencia.