¿A quién no le gusta el sushi? Combina sabores muy populares y tiene una consistencia única. Quizá su único problema es que es un poco complicado de preparar, ya que toma tiempo y los rollos tienen su truco. Pero esto se acabó con la ensalada de sushi, una opción sencilla a la hora del brunch, que además te hará ver como una persona original.
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Ingredientes
- 1 taza de arroz para sushi preparado
- 4 hojas de alga nori
- 1 aguacate (palta) grande
- 1/2 pepino grande
- 2 filetes de salmón
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- sésamo (ajonjolí) al gusto
Cómo preparar la ensalada de sushi
- Corta el salmón en trocitos (sin piel) y pon a marinar en el aceite de sésamo y la salsa de soya; reserva en el refrigerador
- Llena el fondo de 4 vasos de whisky o tazones individuales con arroz
- Corta el alga nori en tiras y agrega una capa de ésta
- Con el pelador de papas, corte tiras de pepino y coloca algunas encima del alga nori
- Corta el aguacate en cubitos y continúa con una capa de éste
- Rellena con el salmón marinado y termina espolvoreando con el ajonjolí
Sirve con palillos chinos. Puedes cambiar el salmón por atún si así lo deseas. ¡Provecho!
Fuente: Cook Kosher