Un salteado de verduras puede ser diferente si le agregas unas semillas de sésamo. Estas pequeñas aliadas son un ingrediente que deberías considerar a la hora de cocinar, ya que aportan proteínas, grasas poliinsaturadas y calcio, entre otros nutrientes.
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Sácale partido a tus verduras y llénalas de sabor con este preparado para un almuerzo de fin de semana.
Ingredientes
- 1 cebolleta
- 4 espárragos
- 1 zanahoria
- 100 g de judías verdes (porotos verdes)
- 4 tomates
- 3 o 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- sal y pimienta
- sésamo tostado
- salsa de soja
Cómo preparar el salteado de verduras con sésamo
- Lava y parte las verduras en tiras. Parte los tomates en rodajas gruesas.
- Saltea las verduras en una sartén con 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego vivo.
- Salpimienta. Haz las rodajas de tomate a la plancha. Salpimienta. Haz un aliño con el aceite y unas gotas de soja.
- Agrega en una fuente los tomates a la plancha y sobre ellos, las verduras. Riega con el aliño y espolvorea con sésamo.
Fuente: El gran chef.imujer– Vida Naturalia