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Mojitos de mora azul

Pasa un fin de semana relajado con esta exquisita bebida que combina lo mejor de La Habana con un poco de fruta de temporada.

Por Ana Diaz

¿Qué tan delicioso suena esto? El mojito tradicional es uno de mis cócteles preferidos, porque me gusta mucho el ron, en mi vida pasada fui pirata . Además, cuando tiene alguna variación me parece aún mejor.

Esta receta tiene todo lo bueno de un mojito original, con bastante fruta fresca que le brinda otro sabor a esta riquísima bebida. Si quieres hacer esto amigable con los niños no te preocupes quitarle el alcohol sólo lo convertirá en un agua frutal muy buena para refrescarse. Aprovecha y prepara ésto en tu próxima reunión o fiesta.

Tiempo de elaboración | 15 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 7

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Ingredientes

  1. 6 kiwis, pelados y picados
  2. 4 kiwis en rodajas (como adornos)
  3. 170 gr de mora azul
  4. 170 gr de mora azul (como adornos)
  5. 1/4 taza de jugo de limón
  6. 1/2 taza de azúcar
  7. 115 gr de menta fresca o hierbabuena
  8. 2 tazas de agua mineral
  9. De 1 a 1 1/2 tazas de ron (depende de ti)
  10. Hielo
  11. Azúcar para escarchar los vasos

Cómo preparar mojitos de mora azul

1. Licua los 6 kiwis, el jugo de limón, azúcar y ron hasta que tengas un puré fino. Puedes agregar primero poco ron y ajustarlo al gusto.
2. Con un mortero aplasta la mitad de las moras azules, de manera que suelten su jugo pero que no se hagan puré.
3. Vierte el puré de kiwi en una jarra, junto con bastantes hojas de menta, los kiwis en rodajas y hielo. Después agrega más hielo, las moras azules molidas y las completas junto con otro manojo de hojas de menta.
4. Finalmente agrega el agua mineral y ajusta lo que gustes.
5. Antes de servir escarcha los vasos untando limón en el borde superior del vaso y después colócalo en un plato con azúcar. De esta manera la parte de arriba quedará como un aro de azucar.
6. Sírvelo en los vasos y disfruta.

Fuente: LaylitasRecipes

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