Cómo preparar el arroz con almendras y portobello

Dale una vuelta al clásico arroz blanco y potencia su sabor con la mezcla de hongos portobello y almendras tostadas. Una forma exquisita de disfrutar una guarnición clásica y darle una maquillada de sabor que tus comensales agradecerán.

Una genial idea para acompañar carnes o pescados, el aliado perfecto para semana santa.  Pierde el miedo a las mezclas y sorpréndete con nuevos aromas en la cocina. ¡Te encantarán!

Tiempo de elaboración| 40 minutos

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Ingredientes

1. 2 cucharadas de mantequilla
2. 1 taza de almendra rebanadas
3. 1 taza de arroz
4. 1 3/4 tazas de agua
5. 1 cucharada de aceite
6. 1/4 de taza de cebolla picada fina
7. 80 gramos de hongo portobello en rebanadas
8. 2 cucharadas de perejil picado
9. sal y pimienta al gusto

Cómo preparar el arroz con almendras y portobello

1. Precalentar el horno a 175ºC.
2. En una cacerola colocar el agua, el aceite y el contenido del sobre Knorr® Arroz Instantáneo. Mezclar y calentar a fuego alto hasta que hierva. Tapar la cacerola y cocinar a flama baja por aproximadamente 10 minutos. Apagar y dejar reposar por 5 minutos con la cacerola tapada.
3. Calentar la mantequilla en un sartén a fuego medio. Agregar la cebolla, los hongos portobello y cubrir. Calentar hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos.
4. Añadir la mezcla de arroz.
5. Poner las almendras en una charola (o fuente) y meter al horno por 5 minutos cuidando que no se quemen.
6. Una vez que esté listo el arroz, agregar las almendras, el perejil, salpimentar al gusto y mezclar.
7. Servir.

Fuente: Kiwilimón

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