Si estás armando un encuentro con amigos, y las ganas de hacer algo diferente te consumen, esta es la oportunidad ideal para sorprender a tus comensales.
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Reúne estos ingredientes y transforma la tradición de las bruschettas en un especial vegetariano que encantará con el sabor de las paltas -también llamadas aguacate o avocado- y el toque oriental del vinagre de arroz y el ajonjolí.
Nunca más un encuentro con amigos tendrá el mismo gusto, ya que estas bruschettas le darán el toque de sabor que hacía falta. ¿Te quedó gustando? Pues intenta también con estas versiones con salmón, o la más clásica de tomate y queso.
Ingredientes
- 1 pan baguette
- 2 aguacates
- 2 pepinos sin semilla
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de ajonjolí
- 1 pizca de sal
Cómo preparar la bruschetta de aguacate oriental
- Se corta el pan baguette en tres pedazos iguales y se abren a la mitad. Se tostan ligeramente en el horno.
- Se corta el aguacate primero a la mitad, se retira el hueso con un cuchillo y se corta en láminas. Se colocan las laminas sobre el pan baguette y se coloca un poco de limón sobre el aguacate para que no se ponga negro.
- En un bowl se mezcla el pepino picado en cubos, el vinagre de arroz, el ajonjolí y la sal.
- Se coloca el pepino sazonado sobre el aguacate y se sirven las bruschettas.
Fuente: Kiwilimón
Foto referencia.