Pastel de chocolate sin huevo

(cc) Javier García |Flickr

Para que la cocina no tenga reglas alguna, un pastel de chocolate hecho sin huevo, igual de rico y encantador.

Cuando no tienes huevos en casa, o prefieres no incorporarlos en la preparación, existe una delicia de alternativa que lleva lo que siempre hemos amado: chocolate.

Fácil de hacer, este pastel sólo requiere que mezcles todos los ingredientes e introduzcas al horno una oportunidad de sabor para degustar, ideal para compartir a la hora del té.

También, puede ser una opción para regalar en las próximas fiestas de fin de año, ¿quién se negaría a recibir un cariño culinario? ¡A disfrutar!

Tiempo de elaboración| 60 minutos
Dificultad|Media
Porciones|18

Ingredientes

  • 375 g harina
  • 375 g azúcar estándar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 45 g cacao  en polvo
  • 180 ml de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • ½ litro de agua fría

Cómo preparar el pastel de chocolate sin huevo

  1. Cierne la harina, azúcar, sal, bicarbonato de sodio y cocoa en un molde de 20x30 cm sin engrasar. Forma 3 huecos pequeños. Vierte el aceite en el primer hueco, el vinagre en el segundo y la vanilla en el tercero. Vierte el agua fría sobre todo el molde y mezcla bien.
  2. Hornea a 175 ºC  de 30 a 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo (palito de fósforo, cuchillo, entre otros) en el pastel, salga limpio. Cubre con tu betún favorito.

Fuente: Allrecipes

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